日本茶専門店とは？
最近、改めて日本茶の美味しさに注目が集まり、日本茶の空前のブームが起きています。その日付役となっているのが、「日本茶専門店」。
日本全国から取り寄せた豊富な日本茶を取り扱い、美味しい一杯を提供してくれるので、ほっと一息つきたい大人の憩いの場です。
さらに最近では、日本茶をカウンターで楽しめたり、ハンドドリップで味わうことができるユニークなお店が続々オープンし、話題になっています。
東京の日本茶専門店まとめ
東京にある日本茶専門店で、オススメのお店をまとめてみました。
HIGASHIYA GINZA
銀座中央通に構える日本茶専門店。「現代における日本のティーサロン」というコンセプト野元、モダンな店内と日本茶が融合し、銀座らしい洗練されたお店です。
こちらのお店では、 季節の生菓子や、オリジナルブレンドの茶葉や器を買うことができます。また、店内に茶房を構えており30種類をこえるお茶や四季折々の食材を使った季節膳やアフタヌーンティーを楽しめます。
特に人気なのは、「茶間食（さまじき）」という和のアフタヌーンティーセット。
美しいいなり寿司や卵焼きなどの食事のお盆と、和菓子の乗ったお盆のスタイルです。
食前食後に2種類のお茶をいただくことができます。
【住所】東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 2F
【TEL】03-3538-3240
【営業時間】 11:00～19:00（L.O. 18:00）
【定休日】年中無休（年末年始を除く）
【ホームページ】http://www.higashiya.com/ginza/
日本茶専門店 八十八
「お茶のある心地よい暮らし」をコンセプトに、日本茶インストラクターの店主が日本各地から集めたこだわりの茶葉、お茶の味を引き立てるお茶菓子、お茶のある暮らしが楽しくなる茶器などを取り揃えています。
『お茶屋さん』の古めかしい響きとは裏腹に、今っぽいオシャレな雰囲気。カフェスペースでは煎茶や抹茶、珍しい碾茶（てんちゃ）などが味わえます。
【住所】山口県山口市米屋町2-39
【TEL】050-5316-1213
【営業時間】10:00～19:00
【定休日】毎週水曜日
【ホームページ】https://peraichi.com/landing_pages/view/hachaya88
一保堂茶舗 東京丸の内店
京都の寺町通に本店がある老舗の日本茶専門店。
試飲をしながらお茶選びができ、お茶のテイクアウトも可能です。
本店以外では唯一の路面店で、「買う」「楽しむ」「学ぶ」の3つの空間を通して茶葉の魅力を感じることができます。
併設する茶房「嘉木」では、抹茶、玉露、煎茶、ほうじ茶、玄米茶、それぞれに違う持ち味を引き出すお湯の温度、茶葉の量、待ち時間などの淹れ方を知り、淹れるところから楽しんでもらえるようお茶会も毎月開催しています。
ていねいに淹れたお茶本来の味わいを和菓子と共に頂くことができます。他にもメニューにない銘柄の茶葉も用意され、お茶を存分に楽しめる空間です。
【住所】東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル1F
【TEL】03-6215-0202
【営業時間】
【定休日】年末年始
【ホームページ】http://www.ippodo-tea.co.jp/shop/marunouchi-tokyo.html
日本茶専門店 茶倉
横浜・元町の日本茶専門店。
「日本茶が本来持つ味わいの深さ・すがすがしい香り・滋味」。この感動を新しい形で味わってほしいというコンセプトの元、2002年にオープンしたお店です。
いかにも「日本茶専門店」という古風な感じではなく、シンプルでモダンな中に茶釜や急須などがきちんと並べられており、日本茶に馴染が薄かった若い女性にも人気です。
炭を使った茶釜でお湯を沸かしているところを見ることができ、日本人の心をくすぐるお店です。
【住所】 元町2丁目107番地
【TEL】045-212-1042
【営業時間】11:00～19:00
【定休日】毎週月曜日（祝日の場合、火曜日)
【ホームページ】http://www.sakura-yokohama.com/
東京茶賓
世界初「ハンドドリップ」で淹れた日本茶を味わえるお店です。
日本茶は急須で淹れるのが一般的なため、このお店の試みはとても珍しいもの。
その美味しさと、スタイリッシュな店内の雰囲気が相まって人気を呼んでいます。
基本的には店内でカフェとしてお茶を楽しみ、気に入った茶葉を購入することができるスタイル。
カフェでは、7種類の茶葉から2種類を選択でき、1煎・2煎はハンドドリップで味わい、3煎目は「玄米茶(蒸した玄米を煎って混ぜたもの)」で味わうことができます。新しいお茶の味わい方に出会えるお店です。
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-3
【TEL】0422-22-6444
【営業時間】11:00 - 19:00
【定休日】不定休
【ホームページ】http://www.cha-no-yu.com/
幻幻庵
ここが日本茶専門店？と驚く人も多い黒い外観は、まるでおしゃれなバーのよう。
2017年4月にオープンした、スタンドスタイルで日本茶を味わえるお店です。
お茶の持つパワーに注目し、「美しい味わいとエナジードリンクのような力強さを味わってほしい」という思いから、こちらのお店を開いたそうです。
「幻幻庵」で扱っているお茶の多くは、佐賀・嬉野産のもの。嬉野産のお茶は、日本のお茶の始まりともいわれています。緑茶のほか、ほうじ茶や玄米茶、茶葉を使ったラテも楽しむことができ、1杯350円～とお値段もリーズナブルです。
【住所】東京都渋谷区宇田川町4-8 昭和ビル1F
【TEL】非公開
【営業時間】火/水/日/祝 11:00～19:00、木/金/土/祝前日 11:00～23:00
【定休日】月曜日、12/30～1/4
【ホームページ】https://en-tea.com/pages/gengenan
日本茶専門店 茶倉さんの詳細
特にオススメなのは、茶倉さん。
場所は元町のメインストリートからちょっと外れた代官坂通り沿い。風味高い厳選されたお茶と、日本茶を使ったスイーツがボリューム満点で美味しいと評判です。
モダンな雰囲気のお店には、くつろげるソファ席もあり、外国人や若い女性でにぎわいます。
茶倉のお茶は、すべて無農薬・減農薬。厳選された茶葉「玉露」「煎茶」「ほうじ茶」「玄米茶」「抹茶」など20種類以上のお茶のなかから、飲みたいものがセレクトできます。
これらはすべて店長自ら日本各地を飛び回って直接仕入れた選び抜かれた銘柄です。
カウンターには火鉢があり、なんとお湯は鉄瓶で沸かすとのだとか。
これがお茶を美味しくするさらなる秘訣。
ワンポットで4煎〜5煎まで、違った風味が楽しめるので、日本茶の世界を心ゆくまで味わうことができますよ。
人気ナンバーワンのデザートは、抹茶パフェ。
抹茶パフェのセットになっているお茶も煎茶（3種類）、釜炒り茶（2種類）、抹茶（3種類）、ほうじ茶（3種類）、玄米茶（1種類）、発酵茶（3種類）と、たくさんのお茶の中から選べるのも人気の秘密です。
日本茶専門店 八十八について
備長炭火仕上げ抹茶 八十八は山口県に店を構えており、県外から足を運ぶ人も多い人気店。
お茶ソムリエの店長の日本茶への愛がこもったお店です。店内には茶葉、お茶菓子、器などが店内に美しく並び、来店した人は迷って長居してしまう人も多いとか。
「お茶のある心地よい暮らし」をコンセプトの元、水出しでも美味しく飲める緑茶、お茶を持ち運ぶことができるボトルの販売、お茶会の開催など生活の中で手軽に日本茶を楽しめるアイディアや商品を展開しています。
また店内では、お茶を楽しめるカフェスペースも併設しており、お茶菓子付で350円～とリーズナブル。
【おすすめ商品】
備長炭火仕上げ抹茶
京都府城陽市有田三翆園さんの作る、香り高い宇治抹茶。ﾎﾞﾄﾙに抹茶＋お水＋氷を入れて、シャカシャカ振って、手軽冷たい抹茶が楽しめます。
レモングラス＆ジンジャー
島根県出雲市西製茶所さんの作るブランド生姜とレモングラスを使ったハーブティー。
ノンカフェイン、爽やかな味わいで夏にもおススメ。
みなみさやかウーロン緑茶
宮崎県五ヶ瀬町宮崎茶房さんの作る花の様な香りの優しい味わいの烏龍茶。一晩じっくり水出しするのもおススメ。
いかがでしたでしょうか？
今回紹介できなかったお店でも、オススメの日本茶専門店はたくさんあります。
また次回の記事で紹介したいと思います。